Zomers bezoek

Vorige week kregen we opeens voorjaar. Je fiets lijkt net iets lichter te trappen, de wind langs je wangen is voor het eerst in maanden niet langer koud en de zon geeft echte warmte. De bomen bloeien roze, paars en wit en het gras is zo groen dat het pijn doet aan je ogen. De vogels fluiten erop los. Dát gevoel van voorjaar.

In Nederland zijn jullie al weken geleden naar de zomer overgeschakeld, met de warmste en droogste april ooit gemeten. Hier was het daarentegen de koudste en natste april ooit. Dit weekend, 21 mei, is hier het onofficiele begin van de zomer: de parkrangers zijn weer aan het werk gegaan en de buitenzwembaden zijn open.

De zomer is ook de tijd van het bezoek: Tristans ouders zijn nu vakantie aan het vieren op Vancouver Island, na eerst een paar dagen bij ons doorgebracht te hebben. We hebben ze rondgeleid door downtown. Leuk, toerist zijn in 'eigen' stad. Vrijdag zijn ze vertrokken naar Victoria op het eiland. Vrijdag vertrok ook Tristan; hij is de hele week op congres in Wenen. Maar vandaag krijg ik nog meer bezoek: een oud-collega van het RIVM en haar man komen een paar dagen logeren. Morgen is hier een vrije dag (Victoria Day), dus kan ik nog een dagje met hun de toerist uithangen.
Wij vermaken ons dus wel!

Bier + Kip = ....

Recept voor Bierkip.

Nodig:

- hele kip (rauw)

- kruidenmix (bv Cajun)

- olie

- 2 blikjes bier (33 cl)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 350 F :) Was de kip.

Open het eerste blikje, en drink ca 1/3 leeg terwijl je de kip insmeert met olie en de kruiden. Prik enkele gaatjes in de bovenkant van het blikje. Laat de kip langzaam over het blikje heenglijden,]. Als het goed is blijft de hele contraptie uit zichzelf staan. Zet het geheel in de oven. Bak ca. 1-1.5 uur.

Ga ondertussen met het 2e blikje bier op de bank zitten en kijk (ijs!)hockey.

Enjoy!